Joomla!

Smażona cukinia z wieprzowiną

Email Drukuj PDF
Ocena użytkowników: / 0
SłabyŚwietny 

Składniki:

Wykonanie:

Z pomidorów zdejmujemy skórkę i po przekrojeniu usuwamy gniazda nasienne.

Miąższ kroimy w kostkę. Płuczemy mięso i lekko osuszamy (np. papierowym ręcznikiem).

Kroimy w krótkie i cienkie paseczki. Odkładamy kilka listków majeranku do dekoracji

a resztę siekamy. Na łyżce oleju mocno przysmażamy mięso, dodajemy pokrojoną

w cienkie piórka cebulę i rozdrobnione pomidory. Dusimy, mieszając, aż pomidory

puszczą sok i wtedy zalewamy gorącą wodą (200 ml). Dodajemy majeranek,

przyprawiamy solą i pieprzem, gotujemy przez 5 minut. Umytą cukinię kroimy

wzdłuż na plasterki. Na patelni rozgrzewamy resztę oleju. Wrzucamy cukinię

i podsmażamy. Przyprawiamy solą i kolorowym pieprzem. Układamy na pólmisku

i nakładamy duszone pomidory z mięsem. na koniec posypujemy startym

serem. Dekorujemy majerankiem. Pysznie smakuje z chrupiącym pieczywem :)

 

Dodaj komentarz


Kod antyspamowy
Odśwież



902 903